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胡萝卜蛋炒饭的做法

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胡萝卜蛋炒饭

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超级简单又超级好吃的蛋炒饭！总是会做这道炒饭，胡萝卜要炒到完全熟，混合着粒粒米饭和鸡蛋碎，让味道融合在一起，特别好吃～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜 1根

、

鸡蛋 2个

、

米饭 1碗

、

味极鲜 1勺

、

葱半根

、

盐适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好米饭和胡萝卜，米饭要焖的干一些，做炒饭才容易粒粒分明…
步骤2/9 点击查看大图
把大葱切小块儿，胡萝卜切小粒
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋磕到碗里，加一点盐，打散…炒锅加热，倒食用油，再把鸡蛋液倒进去，尽量炒的碎一些，炒好的鸡蛋碎盛出备用。
步骤4/9 点击查看大图
热锅中倒食用油（尽量多一点油，胡萝卜中的维生素a和胡萝卜素含量都很高，对人体来说有很多的好处，但是由于维生素a是一种脂溶性的维生素，所以在吃的时候最好是配合油脂，这样才能够更好的吸收和利用），放入葱碎爆香…
步骤5/9 点击查看大图
倒入胡萝卜碎，翻炒倒很熟，会有橙黄色的胡萝卜汁液出来，再加一勺味极鲜和适量食盐进去。
步骤6/9 点击查看大图
加入米饭，翻炒到胡萝卜和米饭完全混合均匀
步骤7/9 点击查看大图
放入鸡蛋碎，继续翻炒均匀
步骤8/9 点击查看大图
完全翻炒均匀就可以出锅了，每种食材都完全混合均匀，每一口都值得慢慢品尝。
最后一步点击查看大图
每天做饭的刀具和砧板都要及时清洗和定期消毒，最近用的新思特消毒刀架，它有紫外线模式、烘干模式和自动模式，操作很简单，清洗完的刀具砧板和筷子都可以直接放进去，一键选择消毒模式，很是省心方便。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-04

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