红烧排骨
排骨除了煲汤,红烧也很好吃,软烂入味,真的是好吃到舔手指的那种。 参与活动: #助力高考营养餐#
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步骤1/10
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排骨冷水下锅,加入姜片,料酒煮开
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步骤2/10
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捞出浮沫,再捞出排骨清洗干净
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步骤3/10
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锅热,放入一块冰糖炒化,炒至焦糖色
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步骤4/10
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倒入清洗干净的排骨,翻炒均匀让他们裹上糖色
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步骤5/10
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再加入姜片,干辣椒,八角,桂皮,香叶翻炒出香味
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步骤6/10
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加入黄豆酱,生抽,红烧酱油,耗油翻炒均匀
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步骤7/10
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加水没过排骨
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步骤8/10
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盖上锅盖煮开后中小火闷30-40分钟
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步骤9/10
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最后大火收汁
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最后一步
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装盘,好吃到舔手指的红烧排骨就做好了
视频里的配音口语,生抽是加2勺,勺子是15毫升的量勺。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-04
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