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红烧红尾鱼的做法

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红烧红尾鱼

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10~30分钟 | 配菜(中级)

红尾鱼6条约900克

、

料酒 3勺

、

生抽 3勺

、

醋 3勺

、

食用油适量

、

盐 3克

、

大蒜 3瓣

、

生姜 1块

、

干辣椒 3个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鱼处理好，加入料酒和盐腌制半小时
步骤2/7 点击查看大图
锅里加入食用油，多放点，放鱼煎炸
步骤3/7 点击查看大图
煎至两面金黄
步骤4/7 点击查看大图
锅里放新油，加入切好的姜、蒜、干辣椒爆香，加入水
步骤5/7 点击查看大图
加入生抽、料酒、醋煮开
步骤6/7 点击查看大图
加入鱼煮到入味，汤汁收到半干
最后一步点击查看大图
起锅装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-04

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