光盘的擂三鲜
第一次做出来的时候 觉得像黑暗料理 可是尝过后 才是真香了 夏天的凉拌菜谱 又天一员 最好吃的是冷藏一小时后 拌面,拌饭绝配 参与活动: #免费申领|仙女们的私藏鲜法大PK#
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步骤1/16
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茄子去皮,冷水上锅蒸
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步骤2/16
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皮蛋去壳,饮用水洗净
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步骤3/16
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青椒去蒂,去籽洗净备用
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步骤4/16
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剥蒜去皮洗净
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步骤5/16
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胡萝卜切丝备用
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步骤6/16
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用拉蒜器切末备用
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步骤7/16
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茄子不要蒸太久,水开蒸三到五分钟就好,变软就可以
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步骤8/16
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有点烫,用筷子撕成条,晾凉备用
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步骤9/16
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我用的是宿舍的小电锅不粘,加入适量的油烧至七成热
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步骤10/16
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下锅煎辣椒,和虎皮青椒
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步骤11/16
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两边煎熟然后切碎,加点盐调味
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步骤12/16
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全部放入一起,捣碎拌匀
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步骤13/16
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把准备好的调料依次加入
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步骤14/16
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最后放入香菜油辣子拌匀
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步骤15/16
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拌出来成品大概是这样,然后直接放冰箱冷藏一小时
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最后一步
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最后就可以装盘开吃啦
家庭版的擂三鲜,青椒可以按自己口味选择可以选辣些肉厚实点的,两面煎好后还可以去皮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-04
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