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秒杀烧烤摊，无油柠檬蒜香烤鸡翅的做法

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秒杀烧烤摊，无油柠檬蒜香烤鸡翅

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今天的烤鸡翅加了柠檬和大蒜，烤出来的鸡翅不仅有蒜香，鸡翅的表皮还有淡淡的柠香，入口味道焦嫩又清爽，特别适合夏天吃，女儿每次能有好几个，特别满足，家里有小朋友爱吃鸡翅，不妨试试这个做法，值得收藏。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 12个

、

黄柠檬 1个

、

大蒜 4粒

、

生姜 4片

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 2勺

、

蜂蜜 2勺

、

植物油 1勺

、

盐 1勺

、

黑胡椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡翅泡清水中，反复清洗数次，泡出血水，把鸡翅洗得雪白。
步骤2/13 点击查看大图
洗好的鸡翅沥干水装盘，准备好所用的配料。
步骤3/13 点击查看大图
把鸡翅正反两面打花刀，每面三刀，方便腌渍的时候调料入味。
步骤4/13 点击查看大图
把柠檬切成薄片，大蒜切成蒜片，和生姜一起装盘备用。
步骤5/13 点击查看大图
把鸡翅放入玻璃碗里，放入姜片和蒜片，放入生抽、老抽、蚝油、盐、蜂蜜、植物油，用手抓匀，使鸡翅上均匀包裹上料汁。
步骤6/13 点击查看大图
抓匀以后加盖保鲜膜，冷藏腌渍2小时入味。
步骤7/13 点击查看大图
腌渍好的鸡翅取出，放入空气炸锅炸篮里，撒上现磨黑胡椒粉，每个鸡翅上放上一片蒜片和柠檬片。
步骤8/13 点击查看大图
炸篮放入空气炸锅，设置温度175度，烘烤16分钟，烤制的中途翻面，把柠檬片取出。
步骤9/13 点击查看大图
时间到了就可以把炸篮取出来了，金黄诱人的烤鸡翅就做好了。
步骤10/13 点击查看大图
可以看到炸篮里烤出好多油脂，烤鸡翅比炸鸡翅吃起来更健康。
步骤11/13 点击查看大图
把烤好的鸡翅装入盘里。
步骤12/13 点击查看大图
蒜香的鸡翅，入口外焦里嫩。
最后一步点击查看大图
散发着柠檬的清香，美味好吃不腻人。

小贴士

1、鸡翅切花刀，入味更快，天热了腌渍的时候冷藏存放，至少腌渍两个小时。 2、没有空气炸锅的，可以用烤箱烘烤，或者电饼铛直接煎烤，无需放油。 3、烤制的时间和温度，可以根据自己用的厨具，适当调整时间。

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发布于 2021-06-04

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