超级好吃的宫保鸡丁
鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,入口鲜辣酥香,红而不辣,辣而不猛,肉质滑脆。
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步骤1/17
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准备材料
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步骤2/17
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将鸡胸肉对半切开
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步骤3/17
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将鸡胸肉切条
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步骤4/17
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放小碗盛好待用
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步骤5/17
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将胡萝卜切丁
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步骤6/17
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黄瓜切丁
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步骤7/17
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装盘待用
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步骤8/17
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干辣椒,葱姜切小段
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步骤9/17
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鸡胸肉沸水汆一下
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步骤10/17
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捞起沥干水分
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步骤11/17
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放入少许生粉拌均匀
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步骤12/17
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热锅烧油,轻微冒烟倒入葱姜干辣椒,此过程速度要快,避免香料烧焦。
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步骤13/17
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倒入黄瓜胡萝卜丁
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步骤14/17
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加入少许盐,鸡精汁
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步骤15/17
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加入适量酱油,撒适量葱花。翻炒均匀
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步骤16/17
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起锅装盘
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最后一步
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用薄荷叶做下装饰,色香味俱全的宫保鸡丁做好啦~赶紧开饭吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-04
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