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灵魂大喜大孜然酱牛上脑的做法

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灵魂大喜大孜然酱牛上脑

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没加别的辅助料就很好吃的牛上脑，只是大喜大孜然酱就很OK。参与活动: #免费申领｜烤究美味，灵魂就酱！#

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛上脑 500克

、

大喜大孜然酱 110克

、

姜 3片

、

蒜 3瓣

、

紫圆葱 1/2个

、

料酒 1勺

、

玉米油 1勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备牛上脑500克，切大片备用
步骤2/15 点击查看大图
半个紫圆葱切大圈
步骤3/15 点击查看大图
3片姜，3瓣蒜切片备用
步骤4/15 点击查看大图
紫圆葱圈和姜片蒜片放入牛上脑里
步骤5/15 点击查看大图
放入110克大喜大孜然味酱料
步骤6/15 点击查看大图
放入110克大喜大孜然味酱料
步骤7/15 点击查看大图
1勺料酒，抓匀后扣上保鲜膜腌制4小时
步骤8/15 点击查看大图
4小时后放入1勺玉米油
步骤9/15 点击查看大图
搅拌均匀
步骤10/15 点击查看大图
烤盘上放锡纸，把牛肉平铺到烤盘上
步骤11/15 点击查看大图
留一点点酱料和圆葱圈
步骤12/15 点击查看大图
烤盘上盖上一层锡纸，200度预热5分钟，200度烤10分钟
步骤13/15 点击查看大图
10分钟后取出烤盘，锡纸去掉，把牛肉翻一面，再把剩下点的酱料和圆葱放上，放入烤箱再烤10分钟。
步骤14/15 点击查看大图
烤制好的牛肉就好了
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成品

小贴士

可以准备点生蒜片和辣椒圈、香菜，生菜叶、紫苏叶包起来吃很美味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-03

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