黑松露蘑菇鸡肉炖饭
现代人上班已经够辛苦的了,能做一锅有营养又鲜美的主食何乐而不为呢. 这一锅足够一家4口的量! 参与活动: #助力高考营养餐#
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步骤1/9
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先来个合照,黑松露其实也没有那么高级,云南叫猪拱菌,某宝可以找几个云南发货的店买.先冷水泡软,其他材料切一切
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步骤2/9
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热锅热油洋葱炒香
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加入蒜和鸡肉炒制微微焦黄
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加入蘑菇和切碎的黑松露
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加入意大利米翻炒,这个米的特色偏硬,不容易煮烂,叫Arborio rice,可以用平替的偏硬的大米,
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步骤6/9
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倒入250ml白葡萄酒增香去腥
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步骤7/9
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倒入一升鸡高汤小火慢炖25-30分钟,不用翻炒只要小心不糊底
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步骤8/9
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加入欧芹,罗勒和菠菜翻炒就能出锅了
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最后一步
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配上一条蒜蓉面包绝了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-03
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