肉沫海带丝
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步骤1/13
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肉切沫。（我直接买的肉沫，家里冷冻着的，所以拿出来解冻即可）
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步骤2/13
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海带丝洗净。（如果买的是海带片就洗净切成丝）
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步骤3/13
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葱切段，将葱白和葱花分开。蒜和姜切沫。干辣椒切段。
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步骤4/13
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开火，过热后加油，油热后加入葱白、蒜沫和姜沫爆香。
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步骤5/13
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加入肉沫翻炒。
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步骤6/13
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将肉沫炒至变白。
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步骤7/13
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加入适量料酒、生抽和老抽翻炒入味。
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步骤8/13
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将炒好的肉沫捞起备用。
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步骤9/13
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加油，油热后加入海带丝翻炒。（有的海带丝会有一点腥味，可以加入一些料酒去腥）
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步骤10/13
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加入豆瓣酱和干辣椒继续翻炒。（海带丝总共炒4至5分钟就熟了）
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步骤11/13
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海带丝熟后倒入炒好的肉沫，加入适量耗油和盐翻炒均匀。
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步骤12/13
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关火，加入葱花和鸡精翻炒均匀。
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最后一步
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装盘完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-03
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