竹荪老母鸡汤
-
步骤1/11
点击查看大图
食材大集合，一只被扒光的老母鸡，洗净备用
-
步骤2/11
点击查看大图
砂锅放足够的水，整鸡冷水下锅，放料酒，红枣，葱段和姜用料包装好，一起下锅，然后就放灶上开启热水澡模式，水开后小火慢点1.5小时（根据鸡的大小，可是当减少或延长时间，这只鸡3斤）
-
步骤3/11
点击查看大图
准备一盆温水，放一勺盐
-
步骤4/11
点击查看大图
把竹荪放水里泡发15分钟
-
步骤5/11
点击查看大图
泡发后，如图，掐头去尾，把头上的网状花冠清除干净，尾部把根剪了
-
步骤6/11
点击查看大图
盆里放温水，倒入少许白醋
-
步骤7/11
点击查看大图
把掐头去尾的竹荪剪成两段，放入加了白醋的温水里，继续泡10分钟，这样处理的竹荪基本就没有怪味了
-
步骤8/11
点击查看大图
白醋泡好的竹荪，反复清洗几次，放一旁备用
-
步骤9/11
点击查看大图
出锅前15分钟，放少许盐，鸡精调味，同时放入竹荪
-
步骤10/11
点击查看大图
锅开后，煮15分钟就可以出锅啦～
-
最后一步
点击查看大图
竹荪老母鸡汤～鲜的掉眉毛呀～开喝前撒上一点葱花，完美～
竹荪上网状部分要处理干净，还有根部，不然会有怪怪的味道哟～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-03
竹荪老母鸡汤的其他做法
竹荪老母鸡汤的相关分类
竹荪老母鸡汤的相关推荐
-
老母鸡汤
208102人看过 -
深夜食堂——肥西老母鸡汤
138512人看过 -
冬季养生食补菌菇老母鸡汤
3206566人看过 -
#花式炖煮不停歇#竹荪炖老母鸡汤
141041人看过 -
老母鸡汤
13608人看过 -
养生炖汤（老母鸡）
426416人看过 -
老母鸡汤
198120人看过 -
老母鸡牛肝菌汤
102199人看过 -
散养老母鸡汤
9629人看过 -
羊肚菌老母鸡汤【菌菇鸡汤】-蜜桃爱营养师私厨健康煲汤
8811286人看过 -
菌菇老母鸡汤
72873人看过 -
老母鸡汤
3998人看过
