竹荪老母鸡汤
-
步骤1/11
点击查看大图
食材大集合,一只被扒光的老母鸡,洗净备用
-
步骤2/11
点击查看大图
砂锅放足够的水,整鸡冷水下锅,放料酒,红枣,葱段和姜用料包装好,一起下锅,然后就放灶上开启热水澡模式,水开后小火慢点1.5小时(根据鸡的大小,可是当减少或延长时间,这只鸡3斤)
-
步骤3/11
点击查看大图
准备一盆温水,放一勺盐
-
步骤4/11
点击查看大图
把竹荪放水里泡发15分钟
-
步骤5/11
点击查看大图
泡发后,如图,掐头去尾,把头上的网状花冠清除干净,尾部把根剪了
-
步骤6/11
点击查看大图
盆里放温水,倒入少许白醋
-
步骤7/11
点击查看大图
把掐头去尾的竹荪剪成两段,放入加了白醋的温水里,继续泡10分钟,这样处理的竹荪基本就没有怪味了
-
步骤8/11
点击查看大图
白醋泡好的竹荪,反复清洗几次,放一旁备用
-
步骤9/11
点击查看大图
出锅前15分钟,放少许盐,鸡精调味,同时放入竹荪
-
步骤10/11
点击查看大图
锅开后,煮15分钟就可以出锅啦~
-
最后一步
点击查看大图
竹荪老母鸡汤~鲜的掉眉毛呀~开喝前撒上一点葱花,完美~
竹荪上网状部分要处理干净,还有根部,不然会有怪怪的味道哟~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-03
竹荪老母鸡汤的其他做法
竹荪老母鸡汤的相关分类
竹荪老母鸡汤的相关推荐
-
冬季养生食补菌菇老母鸡汤
3206795人看过 -
老母鸡汤
13702人看过 -
羊肚菌老母鸡汤【菌菇鸡汤】-蜜桃爱营养师私厨健康煲汤
8813114人看过 -
养生炖汤(老母鸡)
426765人看过 -
老母鸡汤
209229人看过 -
老母鸡汤
123793人看过 -
滋补老母鸡汤
85746人看过 -
散养老母鸡汤
9709人看过 -
滋补益气的老母鸡汤
2703275人看过 -
老母鸡汤
4100人看过 -
深夜食堂——肥西老母鸡汤
138598人看过 -
#花式炖煮不停歇#竹荪炖老母鸡汤
141265人看过