港式脆皮烤肉
浏览 50.8万 · 收藏 5365 · 学做 2
将做法保存到手机
Cr.知食队队长
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
1、肥瘦相间的带皮五花肉，猪皮朝下冷水下锅，开大火煮6分钟，然后用厨房纸吸干水分，切成成两指的宽度，注意别把猪皮切断。
-
步骤2/3
点击查看大图
2、腌料混合均匀，涂抹在五花肉上面（猪皮的一面不用涂抹）。然后用牙签给猪皮表面炸空，扎完后撒上适量盐均匀涂抹，放冰箱冷藏风干6小时以上。
-
最后一步
点击查看大图
3、风干后包上锡纸，猪皮的一面朝上，用牙签固定锡纸和五花肉，烤箱上下火230度烤50分钟即可。烤好后稍微晾凉，趁着余温吧猪皮表面焦黑的部分刮干净即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-03
换个做法
港式脆皮烤肉的其他做法
港式脆皮烤肉的相关分类
港式脆皮烤肉的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11801782人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6734225人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8931776人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5439243人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18371567人看过 -
凉拌白菜
4282677人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4232768人看过 -
自制冬日热饮水果茶，酸甜好喝又解渴，暖胃又健康
7625654人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3269245人看过 -
开胃下饭菜，巨好吃的家常鱼香茄子煲
80338762人看过 -
早餐牛肉饼～简单快手～电饼档平底锅食谱
199993人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2284322人看过
