港式脆皮烤肉
浏览 507365 · 收藏 5365 · 学做 2
将做法保存到手机
Cr.知食队队长
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
1、肥瘦相间的带皮五花肉，猪皮朝下冷水下锅，开大火煮6分钟，然后用厨房纸吸干水分，切成成两指的宽度，注意别把猪皮切断。
-
步骤2/3
点击查看大图
2、腌料混合均匀，涂抹在五花肉上面（猪皮的一面不用涂抹）。然后用牙签给猪皮表面炸空，扎完后撒上适量盐均匀涂抹，放冰箱冷藏风干6小时以上。
-
最后一步
点击查看大图
3、风干后包上锡纸，猪皮的一面朝上，用牙签固定锡纸和五花肉，烤箱上下火230度烤50分钟即可。烤好后稍微晾凉，趁着余温吧猪皮表面焦黑的部分刮干净即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-03
换个做法
港式脆皮烤肉的其他做法
港式脆皮烤肉的相关分类
港式脆皮烤肉的相关推荐
-
神粥一号
2209877人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4494600人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6068122人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
5386836人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18281580人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5404668人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5604109人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3188181人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4499185人看过 -
烤羊排 | 寒风迎大雪，滋补好食节
2438422人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4213501人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
3116368人看过
