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奥利奥草莓酸奶慕斯～粉嫩粉嫩滴的做法

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奥利奥草莓酸奶慕斯～粉嫩粉嫩滴

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小孩子很喜欢！我有点不舍得吃！

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1小时以上 | 掌勺(高级)

成品慕斯体 2个量

、

淡奶油 65克

、

酸奶 110克

、

细砂糖 25克

、

吉利丁片 5g

、

奥利奥草莓饼干 20g

、

奥利奥草莓饼干 2半

、

奥利奥草莓碎适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
奥利奥饼干一小袋
步骤2/14 点击查看大图
用水软化吉利丁片5g 10分钟以上
步骤3/14 点击查看大图
1、夹心去除只留饼干2、放进保鲜袋用擀面杖压碎
步骤4/14 点击查看大图
准备小奶锅+淡奶油+白糖+酸奶+吉利丁片+饼干碎最小火加热软化搅拌均匀
步骤5/14 点击查看大图
搅拌好的糕体
步骤6/14 点击查看大图
准备你喜欢的模具这个量只够做两个糕体
步骤7/14 点击查看大图
倒入模具 7分满
步骤8/14 点击查看大图
放入冰箱冷冻 10分钟
步骤9/14 点击查看大图
取出加一片饼干
步骤10/14 点击查看大图
将剩下的糕体填充至9分满至平坦放入冰箱冷冻6-8小时
步骤11/14 点击查看大图
我是冻了一晚，第二天取出很容易脱模
步骤12/14 点击查看大图
用一些饼干碎过筛做上装饰！需要解冻变软就可以品尝了！
步骤13/14 点击查看大图
我的糖加的少喜欢甜的可以多加糖
最后一步点击查看大图
粉嫩粉嫩滴～喜欢！

小贴士

模具比较软冰箱要有足够的空间平放模具。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-03

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