肉末豆腐
豆腐的营养价值丰富,内含多种维生素以及矿物质,尤其钙,铁,锌的含量特别丰富。能够有效补充人体所需要的各类营养物质,对于增强机体的免疫功能有很好的作用。 豆腐的做法很多怎么做都好吃,今天来做一道下饭菜~肉末豆腐。 参与活动: #助力高考营养餐#
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步骤1/8
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豆腐切小块
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步骤2/8
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水开后豆腐焯一下水。
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步骤3/8
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豆腐焯水后捞出控干水分备用,肉切丁葱姜切末。
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步骤4/8
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热锅凉油油热六成放肉末炒至变色,放入葱姜末翻炒几下。
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步骤5/8
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放入豆瓣酱翻炒几下。
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步骤6/8
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接着放入豆腐块翻炒一下。
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步骤7/8
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倒入清水没过豆腐,随后放入盐煮二三分钟左右,倒入淀粉水(淀粉倒入清水化开)煮开即可。
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最后一步
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出锅。
豆腐切一小块这样容易更入味,因为豆瓣酱也是咸的所以盐不要加太多了,豆腐用老豆腐或嫩豆腐都可以。喜欢辣的朋友可以在炒的时候加一点辣椒,会让你多一碗米饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-03
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