蔓越莓酸奶冰淇淋棒
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步骤1/7
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鸡蛋黄2枚加50克糖,搅拌至颜色变淡
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步骤2/7
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100ml升牛奶小火加热至牛奶微微起小泡即关火,将热牛奶慢慢加入鸡蛋黄液中,边加边搅拌使其混合均匀。
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步骤3/7
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将混合了牛奶的鸡蛋液放微火上加热,用刮刀快速搅拌(最好用不沾锅),看到鸡蛋牛奶混合液微微冒小泡就立即关火,放凉备用。
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步骤4/7
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冰箱里取出200ml淡奶油加入20克白沙糖,电动打发器打发至淡奶油出现纹路即可,将冷却的鸡蛋牛奶液倒入使两者混合均匀,再加入酸牛奶,将其翻拌均匀冰淇淋原液就算完成了。
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步骤5/7
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将造型模具插上小木棒,将冰淇淋混合液倒入模具里,再撒上一些蔓越莓干,然后盖上硅胶盖放入冰箱冷冻6小时以上,口感细腻顺滑的蔓越莓酸奶冰淇淋雪糕就完成了
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步骤6/7
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2个大脚板沒放蔓越莓保持原味,酸奶口味可以根据自己喜好,还可以加新鲜果汁哟,芒果,草莓塑造各种口味
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最后一步
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哈哈…想来一根吗?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-03
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