洋葱土豆鸡蛋饼
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
鸡蛋
3个
、
洋葱中等大小
1个
、
土豆
150克
、
无盐黄油
20克
、
牛奶或淡奶油
15克
、
马苏里拉芝士
30克
、
盐
少许
、
粗磨黑胡椒碎
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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土豆洗干净切丝,冲洗掉表面的淀粉,用清水浸泡5分钟后,倒掉水分控干备用,洋葱切细丝备用
-
步骤2/4
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把鸡蛋,牛奶或淡奶油,粗磨黑胡椒碎,马苏里拉芝士混合均匀
-
步骤3/4
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起锅加入黄油,倒入土豆,转中火,炒至半透明色,加入洋葱和盐,继续翻炒2分钟
-
最后一步
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倒入步骤2的混合物,转小火慢煎5分钟,底部煎熟,再翻面煎五分钟,就可以出锅了,稍微晾凉,切块,开动~
小贴士
1.食谱中用的是20厘米的平底锅
2.根据个人口味调整盐的用量
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-03
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