减脂打卡:鸡丝凉面(荞麦面)
炎炎夏日,没有什么胃口 烤串儿加啤酒?担心长肉肉 那就来一份鸡丝凉面吧 清爽又开胃,营养又健康 鸡丝鸡蛋,黄瓜胡萝卜码在一起 黄豆酱芝麻酱都来一勺 蒜泥来一些,香醋来一些 口水都要出来了 夏天来了,厨房用具的卫生要格外注意 最近入手了摩飞刀筷砧板消毒机 可收纳4把刀具,3块砧板,专板专用,生熟分开 还有独立筷盒,轻松收纳10双筷子 一键启动高温烘干+紫外线消毒杀菌,不用担心发霉、夏天虫子多导致细菌滋生的问题了
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美食诱惑,低脂营养又健康
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鸡腿去骨,红色砧板是生鲜专用
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鸡腿冷水下锅,锅中加入料酒1勺,生姜3勺,花椒少许,八角1个,水开后煮10到15分钟
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接下来准备配菜啦,黄瓜胡萝卜切丝,用绿色砧板,果蔬专用
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两个鸡蛋打散,锅中燃油,小火摊成蛋饼,蛋液凝固之后取出切丝
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熟食用橙色砧板,专板专用,砧板用完,及时冲洗收纳
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配菜完毕,鸡腿也煮得差不多了,捞出过凉水,晾凉,鸡汤留着用哦
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锅中烧水,水开煮荞麦面,煮熟捞出过凉水备用
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手撕鸡腿,码好菜
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料汁是关键哦,1勺芝麻酱,1勺黄豆酱,2勺生抽,1勺蚝油,2勺米醋,少许藤椒油,再来一点点盐,一些蒜末,重点来了,用煮过鸡腿的鸡汤来调料汁,是不是很聪明
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将料汁搅拌均匀,倒入食材中,拌一拌,美食即成
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好好吃,好好吃,重要的是零负担,零负担
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最后一步
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吃完收拾厨房,将刀具、砧板、筷子、勺子收纳起来,直接放进消毒机,一键启动紫外线消毒模式,高温烘干,OK
六月香豆瓣酱(黄豆酱)本身就咸,再加上蚝油生抽也含有盐,所以放盐要慎重哦
根据自己的口味酌情哈
如果吃辣,可以在料汁里放一些小米辣更过瘾哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-03
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