不加一滴水的东坡肉。
苏东坡是我最喜欢的美食诗人,东坡肉怎么滴也要做出来,向偶像看齐。 参与活动: #助力高考营养餐#
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步骤1/9
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新鲜的5层五花肉,热锅滋皮去毛腥味。
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步骤2/9
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切成方块大小用棉线捆绑塑形。
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步骤3/9
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冷水放生姜香葱黄酒焯水。
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步骤4/9
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紫砂锅里放香葱姜片垫底
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五花肉皮朝下叠放,放入适量的红烧酱油。
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步骤6/9
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黄酒或花雕酒的量要没过五花肉。
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步骤7/9
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放入几块老冰糖。
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步骤8/9
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紫砂锅文火炖煮90分钟,中途五花肉翻面
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最后一步
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肥而不腻的东坡肉,口口香啊,葱香姜香酱香酒香……可以多吃一碗饭。
不用加盐,不用加盐,不用加盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-02
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