陈皮话梅鸭
皮香肉滑,酸甜开胃!喜欢鸭肉或者酸甜口菜的朋友们不要错过,做起来! 参与活动: #助力高考营养餐#
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步骤1/8
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锅里放少许油,加入姜片,八角,把鸭腿先爆香
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步骤2/8
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一边煎了记得翻面再煎
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步骤3/8
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然后把煎香的鸭肉放进砂锅,把八角跟姜片也加进去;加点料酒,2勺酱油,少许老抽上色,2小勺白糖,倒入开水啊,差不多没过鸭身就行,加入7颗话梅,1小把陈皮,盖盖焖30分钟
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步骤4/8
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⚠️焖的过程切记不要走开,要隔2分钟翻动一下,不然皮朝下就会粘锅
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步骤5/8
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30分钟后开始把汁淋到鸭身上,给鸭鸭上色
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步骤6/8
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汤汁浓稠了就可以,留一点汁待会淋到鸭身上去
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步骤7/8
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撒点葱花
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最后一步
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好吃的陈皮话梅鸭,很香
调料用量大家可以根据自己口味酌情增减
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-02
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