柠檬话梅鸡爪
炎炎夏日来临,一年一度的高考进入倒计时,来上一盘柠檬、话梅味鸡爪,酸辣、不油腻,胃口大好,啃鸡爪让吃饭成为一种乐趣… 参与活动: #助力高考营养餐#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/32
点击查看大图
食材调料准备就绪
-
步骤2/32
点击查看大图
调料1
-
步骤3/32
点击查看大图
调料2
-
步骤4/32
点击查看大图
主角
-
步骤5/32
点击查看大图
鸡爪洗净泡一个小时
-
步骤6/32
点击查看大图
剪去指甲
-
步骤7/32
点击查看大图
剁小块,一剖三
-
步骤8/32
点击查看大图
剁好的鸡爪
-
步骤9/32
点击查看大图
冷水洗净泡出血水
-
步骤10/32
点击查看大图
焯水
-
步骤11/32
点击查看大图
烧开煮两分钟
-
步骤12/32
点击查看大图
过凉水
-
步骤13/32
点击查看大图
捞出备用
-
步骤14/32
点击查看大图
放入料酒
-
步骤15/32
点击查看大图
葱节、姜片、适量盐
-
步骤16/32
点击查看大图
烧开
-
步骤17/32
点击查看大图
转小火,煮20—15分钟
-
步骤18/32
点击查看大图
捞出过凉水,冲去表面油脂
-
步骤19/32
点击查看大图
准备汤汁调料,糖小朵、盐
-
步骤20/32
点击查看大图
蚝油、老抽
-
步骤21/32
点击查看大图
适量生抽
-
步骤22/32
点击查看大图
放适量清水,调匀
-
步骤23/32
点击查看大图
烧开煮5分钟
-
步骤24/32
点击查看大图
冷却好的鸡爪
-
步骤25/32
点击查看大图
柠檬切片去籽、话梅切小丁、蒜切片、小米辣、二荆条切圈
-
步骤26/32
点击查看大图
冷却后的汤汁
-
步骤27/32
点击查看大图
倒入碗中
-
步骤28/32
点击查看大图
量刚刚好
-
步骤29/32
点击查看大图
全部浸泡在汤汁中
-
步骤30/32
点击查看大图
拌匀哦
-
步骤31/32
点击查看大图
包上保鲜膜,冰箱冷藏2小时以上更入味
-
最后一步
点击查看大图
还等什么,来啃鸡爪吧,酸辣开胃不油腻,清新柠檬香,独特的话梅口味,好吃到停不下来的节奏。
鸡爪根据自己喜欢的口感来确定煮的时间,喜欢脆一点点的可以少煮一会,也可以用冰水泡一会,柠檬一定要去籽,这样没有苦涩味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-02
柠檬话梅鸡爪的其他做法
柠檬话梅鸡爪的相关分类
柠檬话梅鸡爪的相关推荐
-
看剧必备/凉拌柠檬鸡爪
278305人看过 -
酸辣柠檬无骨鸡爪
58384671人看过 -
糟卤柠檬鸡爪
260854人看过 -
夏天的味道2-柠檬鸡爪
169705人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5842531人看过 -
酸辣爽口的柠檬鸡爪
1556435人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10183300人看过 -
柠檬鸡爪
56590人看过 -
#美食视频挑战赛#柠檬鸡爪
4824860人看过 -
#餐桌上的春日限定#[爽口凉菜]柠檬酸辣鸡爪
2083212人看过 -
#美食视频挑战赛# 超过瘾酸辣柠檬鸡爪
13278167人看过 -
柠檬酸辣鸡爪:7步完成,夏天必备,清爽开胃!
428018人看过