夹心牙签肉
辅食领域,蔬菜是霸王、米面是常驻。 肉?常因为长辈的一句“吃了不消化,吃多会便秘”,被不少妈妈拒绝在门外,有的娃,到8、9月都还没有吃上。 其实肉呀,真的是宝宝辅食过程中极为重要的存在。
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步骤1/9
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准备食材:鸡蛋55克、面粉35克、虾皮香菇干贝粉3克、多福肉肉8粒。调味说明:加了多福肉肉和虾皮香菇干贝粉,味道非常鲜美,不用再加额外的调味了。
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步骤2/9
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鸡蛋搅散,倒入面粉。
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步骤3/9
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再倒入虾皮香菇干贝粉调味。
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步骤4/9
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混合搅拌均匀,一直搅拌到没有面粉结块很顺滑为止。tips:咱们用的面粉吸水性可能不同,如果你们没有经验的话,别像我这样一次性都倒进去,可以分次倒,边倒边搅拌,这样比较容易掌握面糊的状态。
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步骤5/9
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取多福肉肉,撕去包装,用牙签把肉肉穿起来,就像是牙签肉了。tips:咱们的多福肉肉是有一定厚度的,所以牙签可以直接插进去。多福肉肉全是饱满的肉粒,我以前试过用外面买的肉脯,只有薄薄的一片,肉压成了泥,干巴巴的,根本看不见肉粒。姐妹们买这种零食要看好,肉要软嫩,不能有添加剂,钠含量要低,只有这样的,宝宝才能吃。
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步骤6/9
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裹上一层面糊。
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步骤7/9
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放入空气炸锅中,想要更好看一些,可以撒上点黑芝麻。tips:牙签在高温下容易烤糊,所以我用锡纸包起来,这样就不会烤糊了,小技巧要学起来,以后用烤箱烤肉也可以这么做哦。
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步骤8/9
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放入空气炸锅,180度,10分钟就可以了。tips:多福肉肉是熟的,所以只要面糊熟了就可以吃啦。
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最后一步
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这样烤出来的多福肉肉,多了面糊,吃起来更有层次感,更软嫩呢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-02
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