健康小零食葡萄小方
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步骤1/7
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取适量的紫葡萄,加入一点面粉清洗,随后剥皮得到葡萄果皮备用。
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步骤2/7
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加入葡萄果皮和500ml清水煮出颜色备用放凉。
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步骤3/7
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放凉后将果皮汁一分为二,其中一半倒入100g马蹄粉,搅拌均匀后过滤一遍,得到葡萄生浆。
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步骤4/7
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锅中放入剩下一半果汁和100g白糖,煮到糖完全融化后熄火,边加入一勺葡萄生浆,边搅拌至浓稠,得到熟浆。
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步骤5/7
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将熟浆倒回剩余生浆中,边倒边搅拌均匀,得到葡萄生熟浆。
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步骤6/7
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将生熟浆倒入蒸糕模具中,上锅蒸10-15分钟直至凝固。
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最后一步
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蒸熟后先放凉,再脱模切块,裹上一层椰蓉,即可食用。
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发布于 2021-06-02
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