荷叶饼
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步骤1/14
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面团材料放入厨师机3挡揉面15分钟,揉好的面团取出
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步骤2/14
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搓条,切剂子(我做了2倍的量)
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步骤3/14
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揉圆
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步骤4/14
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搓长条
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步骤5/14
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擀开长度大约16cm,宽度8cm
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步骤6/14
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在一半 的位置涂上植物油
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步骤7/14
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对折,用梳子或者其他小工具压痕
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步骤8/14
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每个再整理一下
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步骤9/14
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室温发酵至2倍大
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步骤10/14
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发酵好的荷叶饼
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步骤11/14
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蒸锅篦子刷一层油,大火开锅后转中火,12分钟即可
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步骤12/14
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出锅,摆盘
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步骤13/14
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荷叶饼
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最后一步
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用它夹生菜牛肉酱,吃着美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-02
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