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不用勾芡的西红柿山药羹的做法

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不用勾芡的西红柿山药羹

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夏日开胃羹汤材料，做法简单营养又健康绝绝子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

山药 300g

、

鸡蛋 1个

、

西红柿 250g

、

六月鲜12g轻昆布酱油 1小勺

、

小葱 1根

、

白胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
材料准备齐全，清洗干净
步骤2/13 点击查看大图
山药去皮，切小丁
步骤3/13 点击查看大图
用擀面杖捣成泥状（也可以用料理机打碎）
步骤4/13 点击查看大图
捣成这样就ok啦！我喜欢有一些颗粒的，吃起来有脆脆的口感
步骤5/13 点击查看大图
西红柿切碎，青菜切丝，小葱切段
步骤6/13 点击查看大图
锅里放半勺油，放入葱段炒香（葱段炒香后挑出）
步骤7/13 点击查看大图
加入西红柿炒出汁
步骤8/13 点击查看大图
加一勺六月鲜12克轻盐昆布酱油
步骤9/13 点击查看大图
加水熬约5分钟，到自己喜欢的浓度即可
步骤10/13 点击查看大图
加入山药泥，捣碎的山药很好熟，加进去搅拌均匀
步骤11/13 点击查看大图
淋入鸡蛋液
步骤12/13 点击查看大图
放入油麦菜丝，立即关火，再加入适量白胡椒，拌匀即可
最后一步点击查看大图
装盘享用吧

小贴士

微酸的口味，非常开胃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-02

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