不缩不塌不掉皮的戚风纸杯蛋糕❗️秘密只有四个字
很多人做纸杯蛋糕都有这个问题 但是其实自己吃的话 也不用太在意哈 我有点强迫症 缩腰 掉皮 我都觉得是失败 今天就来给大家说下重点✅
-
步骤1/10
点击查看大图
玉米油加牛奶乳化 搅拌至没有油星
-
步骤2/10
点击查看大图
筛入低粉
-
步骤3/10
点击查看大图
打入蛋黄。蛋白盆放冰箱冷冻
-
步骤4/10
点击查看大图
搅拌至顺滑状态
-
步骤5/10
点击查看大图
白糖分三次加入到蛋白中 打发至小尖尖状态。预热烤箱130度，
-
步骤6/10
点击查看大图
蛋白糊分两次加入到蛋黄糊中。翻拌均匀
-
步骤7/10
点击查看大图
倒入纸杯中。小号的我这个是。九分满。
-
步骤8/10
点击查看大图
130度烤45分钟 140度烤10分钟 150度烤10分钟
-
步骤9/10
点击查看大图
四字秘诀就是。低温慢烤
-
最后一步
点击查看大图
出炉侧放在网架上，或者是倒扣在网架上即可。不会缩不塌腰不掉皮的纸杯蛋糕就做好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-01
戚风纸杯蛋糕的相关分类
戚风纸杯蛋糕的相关推荐
-
今春鲍喜
981142人看过 -
红焖大虾
936439人看过 -
黄油版马拉糕
21363人看过 -
油焖大虾
1375793人看过 -
新年数字蛋糕 Hallo2018 棉花蛋糕
17227人看过 -
年夜饭压轴大菜~连皮都不剩的避风塘大虾#健康炸味用多力#
688841人看过 -
全蛋版传统老式桃酥‼️简单好做一次成功
47981人看过 -
提拉米苏
1537906人看过 -
快手美味红烧肉
9898人看过 -
纸杯蛋糕（新手零失败）
74537534人看过 -
热狗面包
124497人看过 -
面包机 杏仁可可吐司
19418人看过
