酸辣米粉
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晚上太热了不想动,简单吃一个酸辣米粉!酸辣开胃。米粉也特别的劲道爽滑,加了一点儿自己腌制的酸蒜苔花生,味道还不错哦!
营养分析
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61克
72克
37克
971
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 掌勺(高级)
江西米粉
300克
、
小青菜
300克
、
鸡蛋
4个
、
汤汁儿(一份儿的量):
适量
、
蒜泥
1勺
、
生抽
2勺
、
香醋
1勺
、
香油
1勺
、
鸡精
1勺
、
盐
少许
、
辣椒油
1勺
、
葱花
适量
、
开水
适量
、
火腿肠
2根
、
酸蒜苔花生
适量
烹饪步骤
-
步骤1/20
点击查看大图
江西米粉提前用冷水浸泡半天,这样好煮一些!
-
步骤2/20
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水开,放入米粉煮5分钟左右!(随时观察,煮至米粉能够掐断就可以了!不要煮的太烂!)
-
步骤3/20
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煮好的米粉捞出来,迅速过几遍凉水,让米粉防止粘连在一起,口感也更劲道!
步骤4/20
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发布于 2021-06-01
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