消夏猪肚养生汤
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步骤1/9
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【青笋头】去皮厚切筷子条大小,【低淀粉午餐肉】同款切条。肚条我买的盒马半熟处理好的,所以不需要再打理很方便。料包买的现成的,泡大概30-60分钟。挑选料包的时候看看里面只要有◢淮山,芡实,薏仁,莲子◣这几个就行,其他配料多少都行。
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步骤2/9
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炒锅热油,下姜蒜出香味之后大火倒入肚条,翻炒2-3分钟出白色汤水即可关火。
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步骤3/9
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电饭锅(或者砂锅)放入泡好的汤料
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步骤4/9
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把炒好的肚条跟姜蒜一起倒入电饭锅内
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步骤5/9
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倒入开水没过肚条高度后,如果要喝汤的可以再多一些
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步骤6/9
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放几粒花椒,倒入小勺料酒【电饭煲】蒸煮功能1小时开始
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步骤7/9
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1小时后放入青笋条,午餐肉条,再次选择蒸煮键这次30分钟就可以。
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步骤8/9
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汤我没放其他调味,所以需要口味蘸碟。简单就好。适量小葱花,1根小米辣切碎,六月鲜轻盐两勺昆布酱油。再一勺猪肚汤搅搅就好
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最后一步
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淮山,薏仁,芡实,莲子对于脾胃虚肝火旺的有很棒的调理功效,猪肚鲜美,汤汁奶白,适合春夏,夏秋适当安排,但是嘌呤较重。一周或两周一次即可。猪肚可以更换成排骨,鸡肉都可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-01
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