姬松茸这样吃,营养保留全面,上桌被抢光
新鲜的姬松茸怎么吃?怎么好吃呢?最美味的食材只需要最简单的烹饪,囡姐今天就来跟朋友们分享这道香煎姬松茸,小葱绿下入一点点的千岛源纯正茶油煎成葱油,再把切片的姬松茸煎至两面金黄,带着姬松茸本真的香气,鲜嫩无比。煎姬松茸的时候那诱人的香味就足以让你感受到它的极致鲜美。 参与活动: #助力高考营养餐#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
准备食材。
-
步骤2/11
点击查看大图
小葱葱绿一部分切寸段,一部分切圈备用。
-
步骤3/11
点击查看大图
将姬松茸根部像削铅笔那样削好。
-
步骤4/11
点击查看大图
过清水冲洗干净。(切勿浸泡,浸泡会使姬松茸香气流失)
-
步骤5/11
点击查看大图
将姬松茸切成厚一点的片。
-
步骤6/11
点击查看大图
平底锅中倒入20毫升千岛源纯正茶油。
-
步骤7/11
点击查看大图
将葱段下锅,中小火煎葱油。
-
步骤8/11
点击查看大图
将葱绿煎至焦褐色后将葱叶捡出,将煎好的葱油留用。
-
步骤9/11
点击查看大图
将姬松茸片下锅小火煎。
-
步骤10/11
点击查看大图
煎的时候姬松茸会有汁水流出,特别鲜美。煎到两面金黄即可。
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘撒适量椒盐和小葱圈。忍不住尝了一片,完全跟黄油煎出的是两个味道,松茸特有的鲜味夹着葱油特有的香味,两种气味在口腔经久不散,别提多美味。
1、这道香煎姬松茸用的是更适合中式烹饪的千岛源茶油,更加激发出姬松茸特有的香味。中式烹饪油温是关键,过低,滗不出菜的香味;稍高,又容易糊焦。千岛源茶油油性十分稳定,烟点可达210°C,煎炸时食物时油品不易变质,营养不流失。
2、姬松茸顶部的伞没有打开的为品质较好。
3、姬松茸片要稍微切的厚一点,这样才能煎出外表焦香,内部软嫩的口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-01
香煎姬松茸的其他做法
香煎姬松茸的相关分类
香煎姬松茸的相关推荐
-
红烧排骨
29602269人看过 -
鱼香肉丝
5976933人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8545552人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10134864人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7103198人看过 -
牛肉炒姬松茸
260307人看过 -
#春季食材大比拼#姬松茸春笋嫩炒肉片
315682人看过 -
肉丝炒姬松茸
138583人看过 -
芝士玉米粒
14522人看过 -
口蘑虾滑
229252人看过 -
失眠请喝这个猪心汤
129387人看过 -
剁椒腌青豆
64281人看过