家庭版(豆角盖被)
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步骤1/5
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放两碗面 温水冲开安琪酵母粉 用温水和面 把面表面和的光滑一点就OK了 盖好放边上发酵30分钟
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步骤2/5
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土豆豆角 我用的是里脊肉 切好备用里脊肉腌制一下哟(放1勺盐一个蛋清一勺生抽)腌制7.8分钟左右
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步骤3/5
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锅里放油 油7.8分热的时候 放入大葱、姜片、大料、蒜、辣椒段、炒香放入肉片再放一勺老抽 一勺生抽 翻炒均匀
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步骤4/5
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肉炒熟之后 放入土豆和豆角 翻炒一会儿 再放入水 水要超过锅里的菜哟 大火炖差不多20分钟之后 放入发酵好的面
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最后一步
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面我是卷的小卷子 方便吃 大家如果嫌麻烦直接用擀面杖擀一个大饼就好啦 弄卷子的过程没有拍照 因为满手都是面 大家见谅哟❤️放入面之后 大火焖15分钟 等这个面吸收汤汁差不多 的时候 就可以开吃啦 超级超级好吃一定要等面吸收了汤汁 一口咬下去 棒极啦 大家快去做 加油哟加油
大家腌肉的时候一定要记得放一个鸡蛋
因为腌制出来的肉会很嫩 很好吃
可能大家做的方法会不一样 时间长短会有差距
大家记得时常看着锅点 不要干锅哟
土豆一定要火大一点 面面糯糯的 超级好吃
孩子也爱吃 大家冲!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-01
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