老式东北锅包肉
妹妹要吃了好久好久的,终于学会了,第1次做。
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步骤1/6
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忘记拍了,先把猪里脊切片切成一厘米的厚度,用清水多抓洗几遍去除血水。之后放入盐,土豆淀粉,调成酸奶状。
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步骤2/6
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白菜有姜丝,香菜,胡萝卜丝,蒜片。
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步骤3/6
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起锅烧油。
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步骤4/6
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油热把肉放进去炸,要炸两遍,复炸一遍。,料汁也忘记拍了。糖一大勺,醋小半勺,放入蚝油鸡精还有生抽调色。淀粉少许,盐一定要放一次性放够,要不然的话不好吃。
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步骤5/6
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这是炸完的样子。
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最后一步
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查完之后锅留底油放入料汁,炒至粘稠。紧接着放入肉,还有配菜,拌均匀出锅。
炸的时候一定要裹好面糊,要不然炸出来非常的不好吃。会很硬的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-31
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