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超级简单又好喝的冬瓜羹的做法

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超级简单又好喝的冬瓜羹

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冬瓜 500克

、

干贝干 1把

、

鲜虾仁 80-100克

、

蛋白 2个

、

水淀粉适量

、

火腿肠半根

、

盐 2茶匙半

、

白胡椒粉 1茶匙

、

蘑菇精 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
冬瓜去囊，外皮用刀刮去最外面的一层，洗净备用
步骤2/18 点击查看大图
锅里水开下冬瓜，大火煮5分钟左右捞出过凉水再切块
步骤3/18 点击查看大图
把切好的冬瓜块放入果汁机里加适量的水打成泥
步骤4/18 点击查看大图
像这样就可以了
步骤5/18 点击查看大图
干贝干提前泡软撕成丝备用，虾仁多碎加入半茶匙盐
步骤6/18 点击查看大图
加入半茶匙白胡椒粉
步骤7/18 点击查看大图
加入少许蛋清
步骤8/18 点击查看大图
再加半茶匙玉米淀粉拌匀备用
步骤9/18 点击查看大图
锅里水烧开下虾仁汆烫至变色捞出沥干水分备用
步骤10/18 点击查看大图
把刚刚的冬瓜泥倒入锅里，再根据自己的情况加适量水加入干贝丝煮开
步骤11/18 点击查看大图
煮开后撇去浮沫
步骤12/18 点击查看大图
虾仁汆烫好的虾仁
步骤13/18 点击查看大图
根据自己的口味加2茶匙盐
步骤14/18 点击查看大图
加半茶匙白胡椒粉
步骤15/18 点击查看大图
加1茶匙蘑菇精
步骤16/18 点击查看大图
转小火淋入蛋白液
步骤17/18 点击查看大图
在淋入适量水淀粉勾芡，最后撒上火腿肠碎即可
最后一步点击查看大图
简单、好喝又健康的冬瓜羹赶快来试试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-31

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