夏天的早餐就爱这样吃,营养美味又方便!
家人爱吃椰蓉面包,外酥里软,椰香浓郁,早餐吃它配上一杯牛奶,营养美味又方便。 参与活动: #助力高考营养餐#
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步骤1/14
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【食材】面团:高筋面粉260克,酵母3克,黄油25克,白砂糖30克,全蛋液35克,盐2克,纯牛奶130克,椰子粉10克。椰蓉馅:椰蓉60克,全蛋液50克,白砂糖30克,椰子粉15克,黄油25克。
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步骤2/14
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把面团中的材料依次放入。面粉放入盆中,加入白砂糖、酵母、全蛋液、盐、纯牛奶、椰子粉,搅拌均匀,揉成面团。
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步骤3/14
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加入软化后的黄油,继续揉成光滑的面团。
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步骤4/14
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面团发酵的过程,准备椰蓉馅。把椰蓉,全蛋液,白砂糖,椰子粉,黄油放入碗中,搅拌均匀。
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步骤5/14
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分成8个小椰蓉馅。
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步骤6/14
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放入微烤一体机中,40度发酵1小时左右,具体的时间根据面团发酵的速度决定。面团发酵到2倍大时,取出,轻揉排气。
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步骤7/14
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分成8小份。
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步骤8/14
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把椰蓉馅包在面团中间。
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步骤9/14
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包好后放置10分钟醒发。
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步骤10/14
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然后把包好的面团擀成椭圆形长条,左右对折,再上下对折,中间切一刀,不要完全切断,把切开的部分掰开,就是心形了。
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步骤11/14
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放入烤盘,放微烤一体机中二次醒发至两倍大。醒发好的面团,表面刷上全蛋液。
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步骤12/14
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微烤一体机180度预热,预热完成后把烤盘放入炉腔中,上下火180度烤15分钟。
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步骤13/14
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早上用微烤一体机同时加热两杯牛奶,省时又方便。
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最后一步
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香酥的椰蓉包就做好了,
这款机器上色很均匀,烤好的面包也很好吃,同时还带有微波功能,日常在我家使用效率很高。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-31
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