清蒸鲈鱼-宝宝的最爱
二十多年来第一次搞这个鲈鱼 发现这真是个大宝藏: 除了主干基本没有多余的刺 给宝宝辅食最好的食材了 不会卡喉，还有营养。 真棒
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步骤1/7
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买鱼的时候让老板帮忙处理好并改刀，回来清洗干净，鱼身抹上料酒盐，拍打几下更容易入味，肚子里也抹，然后肚子里放点姜葱，外面如图
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步骤2/7
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大火烧开后将鱼放进去，大火蒸10分钟，再关火焖5分钟。
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步骤3/7
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将姜葱尽量挑出〈这里是指有小孩的情况下，大人随意〉，淋上蒸鱼豉油。ps:那个碗太小了，换了个，但是这个大的又不能蒸，所以嫌麻烦的买个小点的鱼就不用换来换去了。
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步骤4/7
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将切好的葱丝如图铺好
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步骤5/7
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锅热油
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步骤6/7
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趁热均匀浇上去
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最后一步
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开吃
蒸鱼豉油也可以换成生抽
料酒也可以换成柠檬汁
看各位家里有啥了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-31
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