芒果牛奶千层糕【孔老师教做菜】

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天气慢慢热起来了，虽然还没到吃冰的季节，但是清凉爽口的小甜点一定少不了。比如今天带给大家的这款芒果牛奶千层糕，像果冻一样Q弹的口感，现在吃正适合。这款芒果牛奶千层糕，层次丰富，咬一口满满的奶香和芒果香充斥着你的味蕾。千层糕最大的特点就是Q弹，孩子们是最喜欢的了，做起来不难，但是一层叠一层的过程是需要耐心的。这款美味与颜值并存的甜点，在家就能轻松完成。能自己亲手做一份芒果千层糕，绝对会让孩子对你的厨艺无比崇拜。口味好颜值高，软萌可爱的小甜点，我猜，没有孩子不爱的！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

纽麦福部分脱脂纯牛奶 250毫升

、

芒果肉 350克

、

白凉粉 40克

、

冰糖 20克

、

白糖 10克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
奶锅中倒入纽麦福部分脱脂纯牛奶130毫升。（纽麦福部分脱脂纯牛奶，富含原生高钙和优质的乳蛋白，脱去了部分的脂肪, 很好的兼顾了牛奶醇香和低热量的优质营养。）
步骤2/15 点击查看大图
加入冰糖10克和白凉粉15克。（白凉粉是以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑，晶莹剔透、清爽可口等特点，风味怡人。网上可以购买。）
步骤3/15 点击查看大图
先不开火搅拌均匀。
步骤4/15 点击查看大图
将拌好凉粉和冰糖的牛奶煮开。
步骤5/15 点击查看大图
容器中倒入煮开的牛奶，微凉后放入冰箱冷藏20分钟凝固。
步骤6/15 点击查看大图
芒果果肉切小块放入破壁机中，加入适量清水，搅打成芒果泥。
步骤7/15 点击查看大图
将芒果泥用细筛网过滤，得到更细腻的芒果泥。
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芒果泥中加入白凉粉8克和白糖10克。
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搅拌均匀。
步骤10/15 点击查看大图
再将芒果糊煮开。
步骤11/15 点击查看大图
倒入己凝固的牛好容器中，放入冰箱冷藏30分凝固。每一层冷藏凝固后再做下一层。
步骤12/15 点击查看大图
牛奶120毫升，冰糖10克和白凉粉15克，再重复第一次煮牛奶的过程。将煮好牛奶放置微凉后倒在芒果糊上，放冰箱冷藏大约1小时凝固。
步骤13/15 点击查看大图
凝固好的千层糕脱模。
步骤14/15 点击查看大图
将千层糕切小方块。
最后一步点击查看大图
超Q弹，快来享用吧！