凉拌茼蒿
在夏天，我家隔三差五喜欢凉拌茼蒿吃。它简单快手，不需要高超的厨艺，也不需要久待厨房，而且特别的开胃，清脆又爽口，每次做这道菜家里能空口吃掉一盘。所以，今天我把这道“凉拌茼蒿”的美味做法分享给大家，喜欢的朋友可以在家做起来。 参与活动: #助力高考营养餐#
-
步骤1/8
点击查看大图
将准备好的茼蒿多清洗几遍，将大蒜和辣椒都切碎，装入碗中备用；
-
步骤2/8
点击查看大图
茼蒿清洗干净后，稍微沥干水分，切成3~4厘米的长段，分开放置；
-
步骤3/8
点击查看大图
起锅，锅中倒入稍多的清水，大火煮沸后，滴入几滴食用油和小半勺食盐；
-
步骤4/8
点击查看大图
下入茼蒿杆后继续大火焯水1分钟；
-
步骤5/8
点击查看大图
再放入叶子部分，一起焯水30秒左右后捞出；
-
步骤6/8
点击查看大图
捞出的茼蒿放入清水下冲凉，挤干水分，放入盘中备用；
-
步骤7/8
点击查看大图
调酱汁：蒜末和辣椒末碗中倒入没过食材的凉白开，搅拌均匀，充分泡出蒜味和辣味，再调入1勺蚝油、3勺生抽，2勺香醋、1勺白糖、少许盐、适量辣椒油、香油，搅拌均匀即可；
-
最后一步
点击查看大图
将调好的料汁均匀淋在茼蒿上，吃的时候搅拌均匀即可；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-31
凉拌茼蒿的相关分类
凉拌茼蒿的相关推荐
-
#换着花样吃早餐#爆炒鱿鱼
7281714人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6146170人看过 -
#吃出健康，解决假胖#凉拌茼蒿
110020人看过 -
凉拌茼蒿 | 低脂开胃
128610人看过 -
#15分钟周末菜#凉拌茼蒿
123730人看过 -
凉拌皇帝菜❗️也叫老醋茼蒿，酸爽开胃
39874人看过 -
快手减脂早餐【牛油果鸡蛋沙拉】 #一起吃西餐#
526888人看过 -
#520，美食撩动TA的心！#蚝油生菜
2041704人看过 -
黄金南瓜羹（营养又简单的南瓜汤）
376358人看过 -
东北老式锅包肉
5761622人看过 -
猪肉白菜炖粉条
230958人看过 -
#我心中的冬日限定#酱大骨
150819人看过
