荷叶糯米鸡
荷叶糯米鸡,糯米浸满鸡肉和香菇的汤汁,非常的开胃有营养,还有淡淡的荷叶的清香,让人心情愉悦缓解考试压力。 参与活动: #助力高考营养餐#
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步骤1/8
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糯米用水浸泡一晚上
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步骤2/8
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把鸡腿肉切成小块,加入生抽耗油搅拌均匀,加入淀粉,搅拌一下腌制1个小时
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步骤3/8
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把浸泡一晚上的糯米上锅蒸15分钟
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步骤4/8
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锅中把水烧开,把荷叶放到开水里煮一下,煮软后,用剪刀裁成大小合适的小块,备用
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步骤5/8
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锅中加油,烧热后下葱姜蒜爆香,下入鸡肉香菇,加生抽,料酒,盐和白糖各一勺,再加一勺胡椒粉和老抽,炒一下加入半小碗水淀粉勾芡,收汤汁后就可以了
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步骤6/8
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把剪好的荷叶铺平,把糯米按成小饼形状放在荷叶上,加一层香菇鸡肉,再加几棵蒸好的花生米,再盖一层糯米
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步骤7/8
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用荷叶把糯米裹起来,先裹两边,再把两端的荷叶对折过来,按压紧实即可上锅蒸了
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最后一步
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蒸15分钟,荷叶糯米鸡就蒸好了,打开荷叶,就可以吃了,糯米非常入味,鸡肉香菇滑嫩,是非常有营养的一份营养餐,菜饭都在里面,还特别美味。
这样做出的糯米鸡,清香不油腻,让人非常有食欲。考生吃一份,饭菜都吃到了,既营养美味,吃起来也节省时间,可以试一试。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-30
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