红烧肘子
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步骤1/5
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买回来的肘子洗净,用刀刮去皮上的脏东西
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步骤2/5
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洗好的肘子凉水下锅加料酒煮一下,要去掉浮沫(待浮沫变少时将肘子捞出)
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步骤3/5
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将煮好的肘子洗净,另起锅倒油,冰糖炒出糖色
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步骤4/5
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加入酱油,老抽,放入肘子,加水没过肘子,放入八角,桂皮,香叶,葱姜蒜,煮40分钟(我的锅有点小)
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最后一步
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大火收汁,红烧肘子就出锅啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-30
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