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肉松吐司的做法

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肉松吐司

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香葱肉松吐司真的好好吃，根本停不下来…

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1小时以上 | 切墩(初级)

中种：高筋面粉 175克

、

水 105克

、

酵母 3克

、

主面团：高粉 75克

、

酵母 1克

、

黄油 20克

、

糖 15克

、

奶粉 10克

、

水 50克

、

盐 2克

、

肉松 80克

、

沙拉酱适量

、

香葱 3根

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
中种材料和成团，放冰箱冷藏发酵一晚。拨开面团时有网状。
步骤2/15 点击查看大图
主面团材料放入面包机内
步骤3/15 点击查看大图
把发酵好的中种面团撕成小块放入面包机
步骤4/15 点击查看大图
和面到揉出粗膜的时候放入软化的黄油，直至揉出手套膜
步骤5/15 点击查看大图
面团分成三等份。图片上没分
步骤6/15 点击查看大图
擀成长方形，抹上沙拉酱，放上肉松，撒葱花，肉松多放点好吃
步骤7/15 点击查看大图
卷成卷
步骤8/15 点击查看大图
用刀割成三瓣，编成三股辫
步骤9/15 点击查看大图
从上往下卷起，放入吐司盒中
步骤10/15 点击查看大图
发酵到9分满。可以放在烤箱内，吐司盒旁放一碗热水。
步骤11/15 点击查看大图
预热烤箱。上下管155℃，下层。烤38分钟
步骤12/15 点击查看大图
怕上色深，盖上锡纸
步骤13/15 点击查看大图
出炉
步骤14/15 点击查看大图
好好吃
最后一步点击查看大图
软到立不起来

小贴士

烤箱温度和时间根据自家烤箱脾气调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-30

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