茗荷炒毛豆
茗荷又名日本姜，口感清爽、略带生姜味道，用时令的脆嫩鲜甜毛豆一起来炒制，一道素菜也是非常不错味道！ 参与活动: #助力高考营养餐#
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步骤1/15
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准备一些茗荷。
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步骤2/15
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茗荷中间横切一刀。
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步骤3/15
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准备一些毛豆。
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步骤4/15
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锅中水烧开，放入毛豆，汆烫至断生。
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步骤5/15
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煮好的毛豆过冷水后沥干水分。
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步骤6/15
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锅中倒入适量色拉油。
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步骤7/15
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油温六成热，倒入茗荷。
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步骤8/15
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茗荷翻炒出香味。
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步骤9/15
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锅中再加入毛豆。
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步骤10/15
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翻炒均匀。
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步骤11/15
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加入少量盐、鲜酱油。
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步骤12/15
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再加入一些鲣鱼粉(ほしだし)。
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步骤13/15
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翻炒均匀。
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步骤14/15
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小火继续煨入味。
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最后一步
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茗荷炒毛豆，清爽的味道！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-30
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