清爽凉皮
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炎炎夏日,环境要清爽,午餐要凉爽哦!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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面粉和面团,醒10分钟,开始用清水洗面团。洗到水很清为止。
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步骤2/4
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然后将洗面水加入平盆中蒸3分钟,凝固透亮出锅,放入凉水中两分钟,
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步骤3/4
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一份凉皮出锅,最后把洗面团剩余的放入锅里蒸15分钟,行程面筋。
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最后一步
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调制汁子 面皮切条,加入面筋与黄瓜丝,豆芽即可食用。
小贴士
量的多少根据家里人的饭量合理配料
菜可以重点加自己喜欢的
平盆至少两个交替进行节约时间。
口味根据喜好调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-30
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