男宝贝都爱的“挖掘机蛋糕”
没有哪个男宝贝能拒绝的挖掘机蛋糕!
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步骤1/7
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把凉透的'戚风蛋糕'切片备用,芒果粒和草莓片切好,淡奶油九成打发好;
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步骤2/7
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分别在两个裱花袋中装100克原色奶油、100克桔黄色奶油(柠檬黄+玫瑰红色素调制而成),放入冰箱冷藏备用;
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步骤3/7
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蛋糕片最底下抹上少许奶油,防止后面蛋糕体移动;
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步骤4/7
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先在蛋糕片上面抹上一层糖浆(可省略),抹上一层薄薄的奶油,放上芒果粒,再在芒果粒上抹上一层薄薄的奶油,蛋糕放三层馅,分别是芒果、草莓、芒果;
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步骤5/7
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拿出冰箱冷藏的两袋不同颜色奶油,先在蛋糕外层底部一半挤出桔黄色奶油,上面一半挤上原色奶油,然后用刮刀抹平;
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步骤6/7
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在蛋糕原色奶油部分贴上装饰摆件或者描生日祝福字体,再在蛋糕上面撒上奥利奥饼干碎末、插上薄荷尖牙,中间放上挖掘机;
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最后一步
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蛋糕上还可以根据自己喜欢的风格搭配放上不同的摆件装扮!
夏天打发奶油一定要在空调房里,而且打发奶油的时候记得容器下面记得要放冰块或者冰水,那样打发的奶油才细腻柔滑好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-30 · 广东省
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