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低脂茄汁虾仁盖浇的做法

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低脂茄汁虾仁盖浇

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想要吃杂粮饭，低脂荞麦面又嫌没有味道，就用这个来做盖浇配吧～低脂健康～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 200克

、

蒜瓣 2个

、

番茄一大个

、

低盐生抽 1勺

、

食用油 1/4勺

、

白胡椒粉（选用）半勺

、

老酒 2勺

、

食盐（选用）根据口味

、

白芝麻（选用）根据口味

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好食材，西红柿上头切十字，放入沸水里烫一下，去皮，切丁。
步骤2/6 点击查看大图
虾仁切块，放入生抽一勺、老酒2勺，白胡椒适量，进行研制5分钟。
步骤3/6 点击查看大图
捣好蒜泥备用。
步骤4/6 点击查看大图
放1/4勺油，加入一半蒜泥炒香，倒入番茄翻炒，按压出酱。
步骤5/6 点击查看大图
熬成酱之后加入适量开水，放入腌好的虾仁，再放入剩余的蒜泥增强酱汁的味道。注意腌制虾仁的水要倒掉！（另外如果觉得番茄没有挑选好，出的酱不浓稠，可以放一下番茄酱，番茄酱首选产品配料表第一为浓缩番茄的那种番茄沙司哦！）
最后一步点击查看大图
最后小火慢熬，汤汁逐渐浓稠就可以出锅了！可以不加额外的盐，如果实在觉得淡了再加一点点盐。毕竟要低油低脂嘛！可以在酱汁上加一点白芝麻哦～这样的盖浇，配杂粮饭，荞麦面等主食都是很好吃的哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-30

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