臻鲜·蒜泥茄子
烟火人间,风味长存。今天又是被美食治愈的一天,学会这道菜,爱上吃茄子!
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步骤1/12
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夏天正是吃蒜泥茄子的时候,清清凉凉,解暑可口。
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步骤2/12
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准备食材
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步骤3/12
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蒜子清洗干净,去掉根部,放到锅里蒸熟
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步骤4/12
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上汽后开始计时,一般8-10分钟。
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步骤5/12
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将茄子从头到尾切开,呈两半
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步骤6/12
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用刀竖着划几刀,再每隔一段距离横着划几下
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步骤7/12
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蒜,辣椒切小丁
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步骤8/12
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把蒜蓉酱铺到茄子表面
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步骤9/12
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碗里放一小勺蚝油 半小勺白糖 一勺生抽 一点点盐 拌均匀
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步骤10/12
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将调好的酱汁浇到茄子上
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步骤11/12
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撒上香菜装饰味,即可上桌品尝了
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最后一步
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臻鲜蒜蓉酱,做啥都好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-30
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