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美味营养的凉拌杏鲍菇的做法

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美味营养的凉拌杏鲍菇

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杏鲍菇 3根

、

胡萝卜少半根

、

黄瓜半根

、

香菜 2根

、

醋 1勺

、

生抽 2勺

、

糖 1勺

、

盐适量

、

香油 1勺

、

花椒 10粒

、

蒜 4瓣

、

鸡精 1小勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备3根杏鲍菇洗净。
步骤2/13 点击查看大图
将杏鲍菇撕成丝。
步骤3/13 点击查看大图
准备少半拫胡萝卜、半根黄瓜和2棵香菜洗干净备用。
步骤4/13 点击查看大图
胡萝卜切丝。
步骤5/13 点击查看大图
锅中放水，水开放点盐，将胡萝卜快速焯水捞出，过凉控干备用。
步骤6/13 点击查看大图
将杏鲍菇焯水捞出过凉控干备用。
步骤7/13 点击查看大图
将黄瓜切丝，香菜切好备用。
步骤8/13 点击查看大图
将蒜切沫备用。
步骤9/13 点击查看大图
将所有的食材控干水份，杏鲍菇用手攥一下，否则控不干影响口感，全放在一个盆里，蒜沫放在菜上面。
步骤10/13 点击查看大图
锅中放油，放10几粒花椒炸香，花椒捞出不要。
步骤11/13 点击查看大图
将花椒油烧在蒜沫上。
步骤12/13 点击查看大图
放入一勺醋、一勺生抽、一勺糖、适量的盐、一勺鸡精、一勺香油，戴上一次性手套抓拌均匀。
最后一步点击查看大图
放到盘里，低脂清爽美味而富有营养的凉拌杏鲍菇，尝一尝你就会爱上它！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-30

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