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芹菜炒瘦肉的做法

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芹菜炒瘦肉

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再有半个月，家里的小伙子就要参加生物和地理的中考了，这段时间忙着复习，压力不小。身为妈妈除了要关心小伙子的学业之外，还要注重小伙子的身体健康，既要吃得健康又要营养均衡。这不今天炒了这道简单又营养的芹菜炒瘦肉，荤素搭配，营养均衡，小伙子也吃得开心。参与活动: #助力高考营养餐#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉 100克

、

芹菜 250克

、

生抽 10克

、

料酒 5克

、

白糖 1克

、

食用油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
瘦肉切成小块的薄片。
步骤2/10 点击查看大图
加入糖和少许盐，盐不必加太多，后面炒的时候可以再加，以免过咸。
步骤3/10 点击查看大图
加入料酒去腥，用筷子拌匀。
步骤4/10 点击查看大图
加入食用油拌匀，加入油可以锁住肉的水分，让肉口感嫩滑。
步骤5/10 点击查看大图
芹菜去掉叶子，切成小段，清洗干净。
步骤6/10 点击查看大图
沥干水分放一边备用。
步骤7/10 点击查看大图
锅烧热，倒入食用油烧热，滑下锅，倒入瘦肉大火快速翻炒至变色。
步骤8/10 点击查看大图
倒入芹菜翻炒均匀，盖上锅盖半分钟。
步骤9/10 点击查看大图
半分钟后加入少许盐调味翻炒均匀就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
希望小伙子勤勤恳恳，认真复习，考个好成绩。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-30

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