肠仔包
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步骤1/9
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除黄油以外所有面团材料揉成光滑的面团,再加入黄油揉至拓展阶段。
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步骤2/9
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面团发酵至两倍大,取出轻拍排气,分成6等份,揉圆盖保鲜膜醒发15分钟。(如果要做毛毛虫的脚,预先按一个脚1-1.5克面团预留。
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步骤3/9
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面团擀椭圆形,从长的两边向中间卷起。也可以从一头卷到尾。
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步骤4/9
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捏紧
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步骤5/9
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搓成长条,把肠卷在中间
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步骤6/9
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全部卷好
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步骤7/9
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我预留了两个毛毛虫的脚,揉成小圆球
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步骤8/9
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黏在毛毛虫身体上。
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最后一步
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烤箱预热170度 中层烤20分钟,出炉后刷一层软化的黄油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-29
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