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油焖茭白纯净素食（美善品版）的做法

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油焖茭白纯净素食（美善品版）

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初夏时节的好食材，有点脆，有点嫩，有点淡淡的清甜～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茭白 400克（约4根）

、

食用油 15-20克

、

盐 0.5克（可无）

、

生抽 15克

、

老抽 10克

、

糖 10克

、

水 10克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
这就是茭白的模样～
步骤2/8 点击查看大图
剥去外皮，清洗干净，根部老的地方切除，切成斜长的滚刀块～准备好调味料～
步骤3/8 点击查看大图
热油2分钟/V/速度反转小勺～继续启动机器8分钟/V/速度反转小勺，将茭白放入主锅，依次加入盐、生抽、老抽、糖、水～PS：此时可以将速度调整至反转3约3秒颠勺一次，让酱汁均匀裹在茭白上，接下来的烹煮会更入味～
步骤4/8 点击查看大图
时间到可以再颠勺一次，时间3秒/-/速度反转2.5或者3～
步骤5/8 点击查看大图
出锅啦～
步骤6/8 点击查看大图
撒点芝麻吧～
步骤7/8 点击查看大图
肥嫩鲜美的茭白～
最后一步点击查看大图
好吃极了～

小贴士

调味料可以自己增减，可以加小米辣、葱蒜之类的，按各自喜好来～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-29

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