大开胃口的凉拌莴笋
这款凉拌莴笋,不仅酸辣爽口,还能减脂。而且莴笋里含有维生素和膳食纤维,对增进食欲促进消化很有帮助。
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步骤1/8
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把莴笋去皮,切成5厘米的长段
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步骤2/8
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再切成丝
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步骤3/8
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莴笋叶也可以凉拌,切成5厘米的长度,再切成丝与莴笋丝放一起
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步骤4/8
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加入2勺食用盐,把水分杀出来,然后用水冲干净放旁边备用
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步骤5/8
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准备大蒜末和干辣椒丝
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步骤6/8
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把花生用油炸熟,连同热油一起倒入蒜沫辣椒丝里爆香,然后调一个料汁,加半勺盐,一勺白糖,一勺生抽,一勺香醋,搅拌均匀
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步骤7/8
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把调好的料汁浇在腌制好的莴笋丝上
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最后一步
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清脆爽口酸辣开胃的凉拌莴笋就做好了
这道菜的关键就是调料汁,料汁调的好,菜吃起来特别有味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-29
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