抹茶乌龙冻奶茶
抹茶粉太多了就琢磨着搞点什么消耗掉,就想试试搞成抹茶冻,茶底建议用绿茶(我没有绿茶只有乌龙茶,基本只有抹茶味)会比较清新,大概会成抹茶奶绿?
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步骤1/4
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分大约300ml开水倒入容器溶解抹茶粉,剩下的水倒锅里,放入乌龙茶包煮至出颜色后加入冰糖,全程大约20分钟,捞出茶包倒入白凉粉搅拌均匀后倒入容器,与抹茶粉搅拌均匀(建议过一遍筛,不然你可能会得到一些没溶解透的冻冻)
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步骤2/4
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晾凉后放入冰箱冷藏3-4小时,取出后捣烂灌入干净的小瓶中,灌至7分满即可
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步骤3/4
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再倒入纯牛奶,放冰箱冷藏两小时左右就能饮用了,此时喝的就是抹茶乌龙冻奶
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最后一步
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在冰箱冷藏至第二天,此时的就是抹茶乌龙冻奶茶,因为此时茶味与奶味融为一起,就是有抹茶冻的奶茶了,我最喜欢的喝法,建议尝试
建议有绿茶的就用绿茶,用乌龙的其实也被抹茶味盖过的,加入绿茶味比较清新,冰糖和牛奶的用量只是适合我自己的口味,你们喜欢甜的可以再加冰糖,喜欢奶味重的茶冻可以只放5分哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-29
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